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日記

ここ数日鼻炎と鼻血がひどく、なぜ、こんなことに、、となっていたのですが、もしかしたらこれは高血圧のせいかもしれません。というのも、塩辛い漬物をお茶碗半杯くらい食べたり、ラーメンのスープを飲み干したりと塩分過多な食事が続いており、今の僕は血…

蚊がうるさかったので寝る前に蚊取り線香を焚いたところ、喉がやられました。ガラガラです。今日は素麺を茹でて、紫蘇を刻んで、自作のめんつゆを試してみました。返しに砂糖を入れすぎた感があります。まだ味に険がある気もします。もう少し寝かせたら丸く…

鰹出汁を取り、寝かせておいた返しと合わせてめんつゆを作りました。これからまた一晩寝かせます。夜は長ネギとニンジンの炒飯を作って食べました。出汁は顆粒の鶏ガラスープです。

めんつゆのカエシを仕込み、飯を炊き、糠漬けを食べました。キュウリおいしい。花粉症なのか鼻がムズムズしてつらいです。ベランダでは茄子がつぼみをつけて、オクラの花が咲きました。

ミートソースを大量に作りました。具材は合挽ひき肉・にんじん・玉ねぎ・トマト、味付けと香辛料はローリエ・パセリ・ケチャップ・塩・白胡椒です。味は酸っぱくて微妙です。トマトを入れすぎたかもしれません。月曜の夜はミネルバへ「なにもしない爆弾」の…

追加でオクラ、いんげん豆、しそ、パセリ、ししとうの苗を買ってきて、それぞれ鉢に植えました。かわいい。それからイブニングを読みました。今回の『めしにしましょう』はミッチリしていました。具だくさんという感じです。

茄子とミニトマトの苗をそれぞれ二株ずつ買ってきました。ベランダで育ててみようと思います。明日になったら大きめの植木鉢に植えるつもりです。ミニトマトは黄色い実をなす品種だそうです。たくさん穫れたらトマトソースを作ろうと思います。トマトソース…

ひさしぶりに紅茶を飲みました。カフェイン系の飲み物は寝つきが悪くなるのでしばらく控えていたのです。やっぱ美味しいな。いろんな人の体験を見聞きすると、アルコールとカフェイン、依存するならカフェインのほうがまだしもという感じです。コーヒーの習…

カルボナーラとナポリタンとペペロンチーノを融合させたようなものを作った。ピーマン、ニンニク、唐辛子、キャベツの細切れをフライパンで炒めて、そこに茹で上がったスパゲティを追加、更に炒めながら塩少々、ミックスチーズ、ケチャップ、生卵を追加、よ…

昨日おとといと続けてイベントだったせいか今日はボーっとしてしまった。イベントでいただいた「稲里」(いなさと)という日本酒を飲む。さっぱりしていておいしい。ご飯は鶏出汁の蕎麦。出汁がそろそろ無くなりそう。

楽しい日だった。たくさんビールを飲んだ。このまま無になりたい。

フライパンでピザトーストを作って食べた。オーブントースターがあると簡単に焼けていいだろうな。今日はテニスコーツのアルバム『ときのうた』を聴いた。胸に沁みる歌。さやさんの声も植野さんのギターも歌っている。言葉も、言葉じゃない音も、歌っている。

『ゆめにっき』でエフェクトを全部集めて切なくなった。窓付きは現実に帰ったんだと思いたい。鶏の出汁がまだまだあるので蕎麦を茹でて食べた。焦がし長ネギは素晴らしい。夕方、オレンジジュースハイが結構いけることを知った。強めの酸っぱさが安い甲類焼…

鶏の出汁でうどんを食べた。『めしにしましょう』に出てきた「長ネギを炒めて焦げ目をつけてから出汁に入れる」という工程を真似してみたら、長ネギが香ばしくなってとてもおいしかった。夕方、外の空き地で虫が鳴き始めた。春だ。

月刊アフタヌーン6月号を読んだ。『我らコンタクティ』第二話、情念があってとても良かった。四季大賞受賞作『宇宙のライカ』、ホロリときてしまった。無垢な人外には弱い。本日は、昨日茹でておいた鶏むね肉を割いて鶏チャーハンを作った。塩を入れすぎたの…

何かに憑りつかれたように料理を失敗し続けている。今日はスパゲティに酢漬けキャベツを入れて惨敗しかかった。バターを乗っけたらギリ食べられる味になったのでよかった。危ないところだった。今回仕込んだ酢漬けキャベツは香りが「よっちゃんイカ」のそれ…

不意に思い立ってホットケーキを作った。ベーキングパウダーが無かったので重曹を使ったら、むちゃくちゃ苦くなってしまった。三枚分に小さじ2杯は多すぎたか。それとも掃除用の重曹を使ったのがまずかったか。ピーナッツクリームが残っていてよかった。あれ…

納豆と長ネギのチャーハンを作った。鰹節と醤油とごま油で味付けをした。鰹節と醤油とごま油があれば大抵の素材はおいしくなる気がする。好みの問題かもしれない。昨日からウェイパーという調味料が気になっている。まだ使ったことがないけれど中国料理風の…

久しぶりに玄米を炊いて冷奴とみそ汁で食べた。なんだかすごく胃がもたれる。こんなに消化に悪かったっけ。炊き方に失敗したのか。味がえぐかった。自宅の水道水が不味いので水由来のまずさはしょうがないんだけどそれにしてもという味だ。どうしたものか。…

電気の契約が10Aで事足りているのは電子レンジと冷蔵庫を使わないからだろう。暖房はそのまま使うとブレーカーが落ちるので、省エネモードに設定して厚着でやり過ごしている。今冷蔵庫を手に入れたいと思っているのだけれど、10Aのまま使ったらブレーカーが…